1. 了解茅台酒的生产历史和变迁
要分辨老茅台酒的年份，首先需要了解茅台酒的生产历史和变迁。茅台是中国著名的白酒品牌之一，有着300多年的历史。而老茅台酒指的是1960年代前生产出来的茅台酒款式，具有很高的收藏价值。由于茅台酒的酿造工艺、山泉水源和工人技艺等都有所不同，因此不同年份的茅台酒在香味、口感、色泽等方面也存在着不同。
2. 观察酒瓶和酒标
观察酒瓶和酒标是判断茅台酒年份的一个重要方法。一般来说，老茅台酒的酒瓶和酒标都有很高的收藏价值，如果你手里有一瓶老茅台酒的话，可以通过以下几点来判断其年份。首先，看瓶身，1960年代前的老茅台酒瓶身较为粗壮，颈部不长，瓶口较短，若是出现的瓶身上带条码的 那一定是中国茅台的镇瓶标志。其次，酒标也是判断老茅台酒年份的重要依据，1960年代前的老茅台酒标签的字体更为别致交错，下面往往有一行或数行徽章字。在酒标上，还可以看到“酿造珍品”、“陈选佳酿”等字样，这些都是老茅台酒年份的标志。
3. 通过酒液色泽判断年份
判断老茅台酒的年份还需要通过酒液的色泽来辨别。一般来说，老茅台酒的色泽越深越为独特，而酿造年份较早的老茅台酒色泽则更深。如果茅台酒颜色较清，那么它比较有可能是新一年出品的茅台。另外，老茅台酒中常常会有沉淀，若是能发现茅台酒里面有沉淀，那它就是年份较大的茅台酒，这也是鉴别老茅台酒年份的一个重要特征之一。
4. 闻和品尝酒的味道
判断老茅台酒年份的另一种方法则是通过闻和品尝酒的味道。老茅台酒的香味是茅台酒中最为重要的特征之一，早期的老茅台酒通常带有烟草、薄荷、丁香等味道。而经过多年酿造的老茅台酒则多了一份沉稳，会呈现出更为复杂的香气，如花香、沉香、蜜香等。此外，老茅台酒的口感也是鉴别年份的重要依据，年份较老的茅台酒口感更为浓郁、圆润，味道醇厚而深邃，甚至有些茅台酒还有回甘感。
